貴州省大婁山脈一處低洼地帶的山谷處，依山傍水垢箕，清澈舒緩的赤水河自西向東繞半圈咽瓷，在仁懷市茅臺鎮(zhèn)頭打轉设凹，形成一處寬闊深遂的回水沱，再調頭北下茅姜，沿鐵蛇嶺流經習水縣闪朱、赤水市，在四川省合江縣匯入長江引妖。

赤水河流域是我國名酒的主要產區(qū)冕泡。高粱和酒曲經過種種復雜流程，最終制成了醇香馥郁缚迟、清冽甘爽的美酒刑评。酒香讓人沉醉，但是釀酒后的廢棄物料灭奉、滲濾液且恼、廢水等如果不加以環(huán)保處理，就會對赤水河造成一定的污染过任。

“我國白酒企業(yè)每年產生了巨量的釀酒廢棄物捉寻，且多集中在長江超級產區(qū)，現(xiàn)有利用和處置方式對長江流域存在著一定的安全隱患江眯。”中節(jié)能綠碳（遵義）環(huán)保有限公司董事長姚琮近日在接受中國經濟導報記者采訪時表示硼洁，將高濃度廢水與酒糟耦合發(fā)酵，可轉化為清潔能源和有機肥料东摘，不僅解決了最令酒廠頭疼的環(huán)保壓力欢策，對于長江流域綠色生態(tài)文明建設也有著重要的意義。

踐行大保護赏淌，把酒糟“吃干榨凈”

據(jù)介紹踩寇，長江流域白酒產量占據(jù)了全國絕大部分，也是名酒聚集之地六水。僅僅長江上游超級產區(qū)就可劃分為赤水河產區(qū)姑荷、長江宜瀘產區(qū)、成都平原產區(qū)和巴山產區(qū)四大子產區(qū)缩擂。2020年中國各省市白酒企業(yè)數(shù)量排名中鼠冕，四川省位居第一位，貴州省排名第二位胯盯，貴州省酒企數(shù)量超過2萬家懈费。

酒廠的廢棄物如何變廢為寶？中國節(jié)能環(huán)保集團有限公司（以下簡稱“中國節(jié)能”）與貴州茅臺集團因“酒糟”而結緣博脑。2014年憎乙，貴州省人民政府與中國節(jié)能簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。協(xié)議中的一項內容就是由中國節(jié)能對貴州省仁懷市等地的酒糟進行無害化處理與資源化利用叉趣，以此來改造赤水河流域生態(tài)環(huán)境和治理污染源泞边。同年颖喧，中國節(jié)能下屬企業(yè)中節(jié)能綠碳環(huán)保有限公司與貴州茅臺酒廠（集團）循環(huán)經濟產業(yè)投資開發(fā)有限公司成立合資公司，啟動酒糟顾惹、高濃度廢水資源綜合利用項目建設铅坚，構建起圍繞酒糟資源化利用為核心的產業(yè)循環(huán)園。該項目由預處理單元厉亥、厭氧消化單元兰斑、沼氣凈化提純單元、CNG加壓單元藏趁、固液分離單元修暑、有機肥加工單元組成，設計年處理茅臺酒糟10萬噸谎雷、高濃度廢水5萬噸能力奥唯，可生產生物天然氣產品、沼渣肥和沼液肥楚榕。

“目前商贾，我們針對貴州茅臺酒廠每年產生的釀酒廢棄物，采用微生物厭氧發(fā)酵技術中姜，生產可再生能源和有機生態(tài)肥料消玄，從而解決酒糟廢棄物對當?shù)丨h(huán)境的污染跟伏，降低釀酒企業(yè)處理成本丢胚，實現(xiàn)資源的再循環(huán)利用。”姚琮強調說受扳，由雙方投資建設的綠生有機肥有限責任公司携龟，以茅臺酒糟為原料，采用先進發(fā)酵技術勘高、廢料生產工藝峡蟋，生產出的生態(tài)有機肥料可提升土壤肥力，改善土壤板結狀況华望，同時有助于提高農作物的產品產量及品質蕊蝗。在中節(jié)能·茅臺沼液肥還田利用示范基地，約2000畝的基地里種植著茄子赖舟、辣椒蓬戚、番茄、白菜等蔬菜宾抓，還有桃如麦、李子、梨等果樹屏商，而讓這一片土地變得肥沃的聂挚，正是廢棄酒糟生產的有機肥料唐耿。

據(jù)介紹，赤水河酒糟資源化利用項目為當?shù)蒯劸菩袠I(yè)打造了生態(tài)原料供應基地菱泻，提供可持續(xù)的生態(tài)循環(huán)解決方案囤嗡。目前，依托該項目馒俊，中節(jié)能綠碳（遵義）環(huán)保有限公司正積極拓展數(shù)家大型酒廠酒糟和高濃度廢水資源化利用項目册向，初步鎖定了近200萬噸酒糟的核心資源。

創(chuàng)新模式避揍，實現(xiàn)經濟和社會效益雙贏

中節(jié)能綠碳環(huán)保有限公司是中國節(jié)能全資二級子公司瘸卦，屬于集團的環(huán)保板塊，致力于有機廢棄物資源利用化領域項目蔓嚷。該公司聚焦工業(yè)有機廢棄物與農業(yè)有機廢棄物領域柳锣，重點關注長江經濟帶酒糟與高濃度有機廢水的資源循環(huán)利用。此外雕蔽，該公司還以解決農村面源污染為目的折柠，在產業(yè)方面積極探索秸稈資源化利用。

姚琮表示批狐，赤水河酒糟資源化利用項目將酒糟與高濃度廢水協(xié)同處理扇售，首次開創(chuàng)了酒糟與高濃度廢水耦合發(fā)酵的商業(yè)模式和技術路徑。該項目的成功運營嚣艇，帶動了仁懷市大中型酒廠環(huán)保層面的全面合作承冰。此外，釀酒廢棄物項目的合作食零，也推動了區(qū)域內秸稈困乒、畜禽糞污等農業(yè)類項目的合作，進而帶動了對農業(yè)面源污染的處理贰谣。

有關數(shù)據(jù)顯示娜搂，2019年我國天然氣對外依存度近50%，可用于生產沼氣的廢棄物資源總量約14億噸吱抚。在姚琮看來百宇，生物質產業(yè)可以使這些有機“廢棄物”和“污染源”在無害化和資源化過程中，轉化生產出高端綠色清潔能源狱林，一定程度上也會緩解能源對外依存度水搀。

作為國家級示范項目，赤水河酒糟資源化利用項目除了為有機廢棄物資源利用打通技術路徑外农泊，還肩負著探索可復制的商業(yè)模式的重任衣剂。該項目實現(xiàn)了生物天然氣商業(yè)運用的創(chuàng)新，中節(jié)能綠碳（遵義）環(huán)保有限公司辦公室主任徐濤告訴中國經濟導報記者：“在項目運營期碰蚂，我們遇到了當?shù)靥烊粴膺\營商特許經營無法點對點直供氣惊派，預處理系統(tǒng)受物料雜質過多無法滿足進料量誓胆，沼液肥還田沒有國家和行業(yè)有關標準推廣難等新問題，公司派駐主要領導專門帶領工作組駐扎在遵義經過近一年的現(xiàn)場辦公送服，協(xié)助遵義公司共同解決了這項難題庸飘。”沼氣經過脫硫、脫碳提純炼杉、脫水和增壓達到生物天然氣標準瞒帜，該項目年產生物天然氣1000多萬方，可通過并入當?shù)厝細夤芫W踢漏、建設CNG壓縮站制成CNG通過車輛對外遠距離運輸銷售征绸、直供周邊企業(yè)鍋爐燃燒等方式多維度來加以商業(yè)化利用。

資源再循環(huán)俄占，打造生態(tài)文明建設新樣板

赤水河酒糟資源化利用項目被國家發(fā)展改革委和農業(yè)農村部列為首個國家級規(guī)墓艿。化生物天然氣示范項目，被科技部列為科技支撐計劃示范項目缸榄，被貴州省政府列為100個重點工程渤弛。2014年，該項目成功入選APEC低碳城鎮(zhèn)優(yōu)秀規(guī)劃項目甚带，2018年入選中國申報ESCI最佳實踐獎候選項目她肯。

據(jù)介紹，赤水河酒糟資源化利用項目是國內第一個規(guī)挠ス螅化酒糟和高濃度廢水資源化項目晴氨，其在技術和商業(yè)模式的創(chuàng)新為釀酒行業(yè)有機廢棄物處置開創(chuàng)了新途徑，形成了酒糟及高濃度廢水綜合處置方案砾莱，成為長江大保護赤水河流域有機污染治理的典范瑞筐，同時也論證了園區(qū)模式的可行性與可復制性凄鼻。

中國節(jié)能黨委書記腊瑟、董事長宋鑫表示，中國節(jié)能與貴州茅臺集團進行深度合作唠陈，幫助該企業(yè)處理酒糟僚尚，把其中的一些有益物質提出來，對廢液廢水進行處理锭泼，達到循環(huán)利用和清潔排放的目的原堂，探索出具有一定特色的長江大保護樣本。中國節(jié)能將持續(xù)發(fā)揮長江污染治理主體平臺作用焦凶，聚焦解決長江經濟帶的酒糟及高濃度廢水污染問題斗退，依托于赤水河酒糟資源化示范項目和赤水河流域治理示范區(qū)，在長江上游超級白酒產區(qū)復制推廣叁垫。

這是典型的有機廢棄物資源循環(huán)再利用項目菠昼。目前克导，該項目已實現(xiàn)規(guī)模化生產生物天然氣和有機肥脯砚，徹底解決酒糟廢棄物對當?shù)丨h(huán)境的污染肪斗，實現(xiàn)資源的再循環(huán)利用。姚琮分析說魁胁，“該項目真正做到了‘從土里來到土里去’的農業(yè)循環(huán)共螺。在處理有機廢棄物的同時，還能生產清潔能源生物天然氣情竹，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化石能源藐不，具有很好的經濟效益和社會效益，促進了當?shù)蒯劸茦I(yè)與農業(yè)的良性互動發(fā)展秦效，成為生態(tài)文明建設的一個新樣板佳吞。”（記者 潘曉娟）